L'histoire du Véritable Petit Beurre LU

Il faut bien évidement commencer par le commencement , je vais donc vous expliquer comment le véritable petit beurre LU est né.

C'est en 1846 que Jean-Romain Lefèvre quitte sa Meuse natale avec sa femme Pauline-Isabelle Utile pour s'installer à Nantes. Ils vont alors ouvrir leur pâtisserie la  "Fabrique de Biscuits de Reims et de bonbons secs" au 5 rue Boileau à Nantes. Le succès est immédiat et rapidement  de l'union des ces deux biscuitiers va naître la marque Lefèvre-Utile qui deviendra plus tard LU. L'excellence des produits de la biscuiterie lui confère une véritable renommée locale et l'entreprise Lefèvre-Utile va remporter la médaille d'Or de l'Exposition de Nantes en 1882.

C'est à cette même période que leur fils, Louis Lefèvre-Utile, le cadet de la famille, alors âgé de 24 ans va reprendre l'affaire familiale. Il est ambitieux et veut concurrencer l'industrie biscuitière britannique très en vogue à l'époque en France. Pour atteindre son objectif il lui faut plus de place, il va alors acheter une ancienne filature sur le quai Baco de Nantes pour construire une fabrique moderne de biscuits où il révolutionne les méthodes de fabrication. Son entreprise emploi alors 130 ouvriers. Il y met au point plusieurs gammes de biscuits et un jour, en 1886, il conçoit un biscuit très simple, Le Petit Beurre Bambin, ressemblant aux napperons en dentelle de sa grand-mère dont il se serait inspiré d'après la légende. Mais il ne dépose la forme et la marque "Petit beurre LU" que le 9 avril 1888 au Tribunal de commerce de Nantes. Et entre temps, les copies du biscuit sont commercialisées. Cela amène Louis Lefèvre-Utile à qualifier son petit beurre de "véritable", d'où son nom aujourd'hui le Véritable Petit Beurre LU.

En 1900, LU reçoit l’unique Grand Prix décerné à la biscuiterie lors de l’Exposition Universelle et trouve ainsi sa première consécration internationale.

Voilà, à présent vous savez tout sur la naissance du Véritable Petit Beurre LU.

A bientôt pour un prochain article !